No Brasil, até 55% das hortaliças são desperdiçadas entre a produção e o pós-colheita, e cerca de 35% dessas perdas acontecem no transporte, armazenamento e distribuição. Esse desperdício representa não apenas prejuízos financeiros para produtores e comerciantes, mas também impacto direto na oferta de alimentos frescos para a população.
Grande parte dessas perdas está relacionada à ausência de embalagens adequadas. Hortaliças são alimentos delicados e precisam de proteção para manter frescor, textura, cor e sabor. Hoje, soluções como a embalagem Flow Pack com filmes micro perfurados ganham espaço justamente por permitirem que folhas e verduras, muitas vezes já higienizadas, mantenham a qualidade por mais tempo. Essa tecnologia contribui para o aumento de shelf life, reduzindo perdas ao longo da cadeia e garantindo que os produtos cheguem ao consumidor em melhores condições.
A escolha da embalagem correta é, portanto, um dos fatores mais importantes para reduzir o desperdício de alimentos. Além de garantir a conservação, ela facilita o transporte, melhora a apresentação no ponto de venda e contribui para que mais hortaliças e verduras cheguem em perfeitas condições à mesa do consumidor.
